Tabule
01 xícara de trigo para quibe
02 tomates picados
01 pepino grande picado em cubos
Cebolinha verde e salsinha a gosto
Hortelã fresca a gosto
01 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
01 manga cortada em cubos
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
01 pé de alface americana (lavado e cortado)

Modo de preparo
Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva

Leide Moreira