Ingredientes
MASSA

1 Xícara(s) farinha de trigo
1 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g)
4 Colher(es) de sopa açúcar
1 Unidade(s) gema
RECHEIO

2 Xícara(s) suco concentrado de goiaba
4 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
1/2 Xícara(s) açúcar
1 Unidade(s) margarina culinária
COBERTURA

2 Unidade(s) goiabas vermelhas médias
1 Colher(es) de chá amido de milho MAIZENA®
1 Colher(es) de sopa água
1 Colher(es) de sopa açúcar
Modo de Preparo
MASSA

Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a margarina culinária, o açúcar e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra a massa (0,5 cm de espessura) com o auxílio de um rolo.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
Faça furos na massa com um garfo e leve-a ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
MOTAGEM

Distribua o recheio na massa fria e disponha as fatias de goiaba sobre o recheio.
Cubra com a calda e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos ou até a cobertura ficar firme.
Desenforme com cuidado sobre um prato e sirva em seguida.
COBERTURA

Corte as goiabas em fatias finas e corte as fatias ao meio, formando uma meia lua. Reserve.
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no suco de goiaba reservado, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e reserve até esfriar.
VARIAÇÃO

Se preferir, prepare em fôrmas individuais.
RECHEIO

Reserve 3 colheres (sopa) do suco de goiaba.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no suco restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina culinária e misture rapidamente. Reserve.